Voici les évènements culinaires majeurs du secteur en 2023. Salons, fêtes, journées mondiales, sorties de guides, évènements food… Retrouvrez les dates importantes du secteur culinaire pour planifier votre communication sur l’année.
Janvier 2023
6.01 Épiphanie
14.01 – 15.01 Fête de la Truffe à Sarlat
17.01 Journée mondiale de la cuisine italienne
19.01 -23.01 Salon Sirha (salon international de la restauration, hôtellerie et de l’alimentation) – Lyon
22.01 Nouvel an lunaire
27.01 – 29.01 Salon de la gastronomie des Outre-Mer et des Cuisines du monde – Paris, Porte de Versailles
29.01 – 30.01 Salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche – La Teste de Buch (33)
30.01 Prix culinaire Prosper Montagné – Paris (École Ferrandi)
Février 2023
2.02 Chandeleur
03.02 – 12.02 Festival Food’Angers
05.02 – 06.02 La Dive Bouteille (salon des vins naturels) – Saumur
07.02 Food & Drink Awards par Time Out – Paris
10.02 Journée internationale des légumineuses
11.02 – 23.02 Fête du citron – Menton
14.02 Saint Valentin
13.02 au 15.02 Vinexpo – Paris Expo Porte de Versailles
17.02 – 19.02 Salon C’est bon le Japon ! – Paris, La Halle des Blanc Manteaux
21.02 Mardi Gras
21.02 Journée nationale de la fraise – Bellegarde (Gard)
25.02 au 5.03 Salon de l’Agriculture – Paris Expo, Porte de Versailles
Mars 2023
06.03 Cérémonie des Étoiles du Guide Michelin 2023 – Strasbourg
12.03 – 13.03 Rest’Hotel & métiers de bouche – Tours
14.03 – 15.03 Salon Food Hotel Tech – Paris Expo Porte de Versailles
14.03 au 16.03 Salon CFIA. Carrefour industriels des industries de l’agroalimentaire (Ingrédients et PAI, équipements et procédés, emballages et conditionnements) – Rennes
17.03 au 19.03 Salon des Vignerons Indépendants – Paris
19.03 Les 10km des Étoiles. Course de l’hôtellerie, restauration et du tourisme – Paris
19.03 – 20.03 Salon Planète Bière – Paris
20.03 Journée internationale sans viande
24.03 Journée de la glace artisanale
27.03 Journée nationale du fromage
Avril 2023
10.04 Pâques
12.04 – 13.04 Salons Sandwich & Snack Show & Parizza – Paris Expo Porte de Versailles
22.04 – 23.04 Le festival Art’è Gustu
Mai 2023
11.05 au 14.05 Salon Taste of Paris – Paris
17.05 Journée mondiale de la pâtisserie
21.05 Journée mondiale du thé et du whisky
Date à confirmer : Trophée Pudlo des Bistrots – Paris
Juin 2023
04.06 Fête des mères
04.06 Journée Mondiale du Cognac
05.06 Prix Epicure de l’Épicerie Fine, le concours du magazine L’Épicerie Fine qui récompense les produits d’épicerie fine remarquables
08.06 – 09.06 Food Sirha Green, rendez-vous des professionnels de l’alimentation et de la restauration soucieux du développement durable – Lyon
10.06 Smart Food Festival, l’évènement dédié à l’alimentation durable de l’incubateur Smart Food Paris
15.06 au 18.06 Lyon Street Food Festival
17.06 – 19.06 Salon Omnivore Nord, Le Touquet Paris Plage
17 – 19.06 Salon de la pâtisserie – Paris, Porte de Versailles
18.06 Journée internationale du sushi
18.06 Fête des pères
20.06 Cérémonie The World’s 50 Best Restaurants – Valence (Espagne)
Juillet 2023
07.07 Journée du macaroni
11.07 Journée du mojito
Août 2023
01.08 Journée internationale de la frite
04.08 Journée Mondiale de la bière
Septembre 2023
07.09 – 10.09 Village International de la Gastronomie – Paris (Champs Elysées)
09.09 – 11.09 Paris Coffee Show – Paris
10.09 – 11.09 Salon Gourmet Sélection, rendez-vous des professionnels de l’épicerie fine – Paris Expo Porte de Versailles
10.09 – 12.09 Salon Sirha Omnivore – Parc Floral de Paris
13.09 Journée mondiale de la cacahuète
17.09 – 03.10 Oktoberfest
Festival Les Étoiles de Mougins Mougins (06); Journée internationale de sensibilisation contre le gaspillage alimentaire
Octobre 2023
01.10 Journée mondiale du chocolat, du café et du végétarisme
13.10 Jour international du Burger
16.10 Journée internationale contre le gaspillage alimentaire
20.10 – 22.10 Le festival du journaliste culinaire à Lille
22.10 – 24.10 Natexpo, Salon International des produits biologiques – Paris Nord Villepinte
22.10 – 25.10 Salon Serbotel, salon des métiers de bouche, de la boulangerie – pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration – Nantes
28.10 Journée Internationale du Champagne
28.10 au 1.11 Salon du Chocolat – Paris Expo Porte de Versailles
Novembre 2023
01.11 Journée mondiale du veganisme
03.11 Journée mondiale du sandwich
09.11 au 12.11 Salon Made In France, célébration de la fabrication française – Paris
16.11 Fête du Beaujolais Nouveau
25.11 Journée de l’Éclair
À confirmer : remise des prix du guide Le Fooding et Gault & Millau ; Salon Snöbell, rendez-vous annuel des professionnels de la glace (83), Saint Barth Gourmet Festival ; Festival du livre gourmand – Périgueux ; Paris Cheese & Wine Week
Décembre 2023
13.12 Journée internationale de la raclette
25.12 Noël
31.12 Saint-Sylvestre
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